Carnes em inglês

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Se você trabalha em um restaurante ou já foi a uma churrascaria com um gringo já deve ter se perguntado: “Como se diz contrafilé em inglês? ” ou até mesmo algum outro tipo de carne. Veja lista com os mais variados tipos de carnes e seus cortes em inglês, aprenda a dizer picanha, maminha, fraldinha dentre outras e não passe vergonha na churrascaria.

Baby beef = coração de alcatra

Baby pork = pururuca

Beef ribs = costela ou short ribs

Brazilian pork sausage = linguiça de porco

Calabrese pork sausage = linguiça calabresa ou spicy pork sausage

Chicken breast = peito de frango

Chicken drumsticks = coxa de frango

Chicken hearts = coração de frango

Chicken liver = fígado de frango

Chicken sausage = linguiça de frango

Chicken thigh = sobrecoxa de frango

Filet mignon = filé mignon ou tenderloin

Flank steak = fraldinha

Ground beef = carne moída

Hump steak = cupim

Kefta = kafta

Lamb leg = paleta

Lamb loin chop = carré de carneiro

Lamb loin roast = lombo de carneiro

Lamb ribs = costela de carneiro

Lamb short leg = pernil de carneiro

Lamb spareribs = costelinha de carneiro

Lamb tenderloin = lombinho de carneiro

Ostrich = avestruz

Prime rib = chuleta ou t-bone steak

Pork loin = lombo de porco

Pork ham = pernil de porco

Pork ribs = costela de porco

Pork sirloin = picanha de porco

Pork tenderloin = lombinho de porco

Rump steak = alcatra

Rumpsteak = picanha ou top sirloin cap

Short ribs = costela de ripa ou beef ribs

Sirloin steak = contra-filé

Sirloin tri tip roast = maminha de alcatra

Spicy pork sausage = linguiça calabresa

Tenderloin = filé mignon

Top sirloin = alcatra ou rump steak

Top sirloin cap = picanha ou picanha gauchinha

Se você encontrou alguma outra forma de dizer alguns dos cortes acima, escreva para a EnglishON.

Imagem: crayonstock
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Bruna Mora Bastos
Sobre o Autor

Professora de inglês há mais de 10 anos. Possui Licenciatura em Letras – Português/ Inglês pela UNICID/UNICSUL. Certificada pela Universidade de Cambridge com: CELTA (Certificate of English Language Teaching to Adults) ; FCE (First Certificate in English) ; BULATS (Business Language Assessment Testing Service). Ministra cursos de formação de professores pela EnglishON. Atua como coach e mentora de professores e já trabalhou nas principais escolas de inglês do país, como: Skill, Yázigi, Cultura Inglesa e outras.